Anleitung:
1. Schritt
Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Tikka Masala Paste, Gemüsebrühe und Tomatenmark vermengen.
2. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Gemüseöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
4. Schritt
Gemüsewürfel, Paprikaschoten, Koriander, Currypulver, Kurkuma, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die marinierte Hähnchenmischung hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Das Chicken Tikka Jalfrezi ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Gewürze nicht zu stark erhitzt werden, da sie sonst an Geschmack verlieren.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Chicken Tikka Jalfrezi auch mit Kokosmilch zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, fruchtiger Weißwein passt hervorragend zu dem Gericht, da er die würzigen Aromen des Chicken Tikka Jalfrezi hervorhebt.